Collection 242
⏳ Drikkevindue
2021 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, pan-seared sea bass, and aged hard cheeses like Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Collection 242 represents a revolutionary evolution in the house's non-vintage philosophy, succeeding the historic Brut Premier. The number 242 signifies the 242nd blend created since the estate's founding in 1776. Crafted to embrace the realities of climate change, this cuvée is anchored by the 2017 harvest, blended with a 'Perpetual Reserve' established in 2012 and reserve wines aged in oak foudres. The blend typically consists of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier sourced from select plots across the Marne Valley. This innovative approach yields a Champagne of remarkable freshness, precision, and multi-layered complexity, balancing vibrant citrus and stone fruit notes with a rich, toasted brioche finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier