Collection 243
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted poultry with a light cream sauce, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer’s Collection 243 represents a brilliant evolution in the house's historic blending philosophy, marking the 243rd blend since its founding. Designed to combat the challenges of a warming climate while preserving the signature Roederer freshness, this multi-vintage Champagne is anchored by the exceptional 2018 harvest. It incorporates a meticulously managed 'Perpetual Reserve' started in 2012, kept in large stainless steel vats, alongside oak-aged reserve wines. The blend consists of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier sourced from prime plots across the Marne Valley, Montagne de Reims, and Côte des Blancs. This innovative approach yields a Champagne of remarkable depth, complexity, and vibrant salinity, honoring the legacy of a house that has defined excellence since the 18th century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier