Collection 246
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, pan-seared sea scallops, and roasted chicken with wild mushrooms.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Collection series represents a visionary evolution of the traditional non-vintage Champagne, designed to embrace climate variations through a multi-vintage philosophy. Collection 246 marks the 246th blend in the history of the house, built upon the foundation of the 2021 harvest—a challenging yet rewarding growing season that yielded remarkable freshness. The blend is composed of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, sourced from estate-owned plots and partner vineyards. To achieve its signature depth and complexity, the assembly incorporates a significant proportion of Perpetual Reserve wines started in 2012, alongside reserve wines matured in oak tuns. This meticulous combination of young fruit, aged reserve stocks, and oak influence creates a Champagne of exceptional tension, salinity, and multi-layered richness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier