Cristal Millenium
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Wild turbot in a rich beurre blanc sauce, premium Oscietra caviar, or finely aged Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Cristal Millenium represents an extraordinary pinnacle of Champagne craftsmanship, most famously embodied by the legendary 1990 vintage released in limited Methuselahs to celebrate the turn of the century. This ultra-prestige cuvée is crafted from a rigorous selection of Grand Cru vineyards, typically blending around 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. The grapes originate from the finest chalk soils of the Montagne de Reims, Vallée de la Marne, and Côte des Blancs. What defines the Millenium style is its monumental aging potential and often extended lees contact, which imbues the wine with a multi-layered complexity. It balances the trademark crystalline purity, intense chalky minerality, and vibrant acidity of classic Cristal with opulent notes of candied citrus, toasted brioche, white truffles, and honeyed hazelnuts, representing a historic monument in sparkling wine history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier