Cristal Vinotheque Rose
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted duck breast, wild mushroom risotto with shaved truffles, or premium seared bluefin tuna.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer’s Cristal Vinothèque Rosé represents the absolute zenith of late-disgorged Champagne, a rare treasure born from the house's library cellars. While the legendary Cristal Rosé was first created in 1974—nearly a century after the original clear-bottled Cristal was fashioned for Tsar Alexander II—the Vinothèque iteration takes this masterpiece to a new dimension of maturity. Crafted from a meticulous blend of Grand Cru Pinot Noir (typically from the old vines of Aÿ) and Chardonnay, it utilizes the house's signature 'infusion' technique, where Pinot Noir skins macerate gently in Chardonnay juice. The wine is then subjected to decades of silent maturation: first resting on its lees, then spending further years post-disgorgement in the deepest chalk cellars of Reims. This dual-phase aging coaxes out an unparalleled tapestry of red fruits, white truffles, and delicate saline minerality, offering a profound sensory journey that bridges youthful precision with majestic, tertiary complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier