Cristal
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Caviar, pan-seared scallops, roasted turbot
✨ Tekniske specifikationer
First created in 1876 to satisfy the demanding tastes of Tsar Alexander II of Russia, Cristal is the legendary flagship prestige cuvée of Louis Roederer. Fearing assassination, the Tsar insisted that his personal Champagne be bottled in clear, flat-bottomed lead-crystal bottles so that no explosives could be concealed in a traditional punt. Today, this iconic wine is crafted only in exceptional vintages from estate-owned Grand Cru vineyards, predominantly in the Montagne de Reims, Vallée de la Marne, and Côte des Blancs. The viticulture heavily emphasizes biodynamic farming. Renowned for its silky texture, intense purity, and chalky minerality, Cristal undergoes long cellar aging on its lees, resulting in a masterpiece of precision, power, and refined elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir ~60%, Chardonnay ~40%
🍷 ABV
12% - 12.5%