Hommage Camille Rouge
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, pan-seared quail, and wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
An elegant tribute to Camille Olry-Roederer, the formidable matriarch who steered the house through the mid-20th century, the Hommage Camille Rouge is a rare still red wine from the Coteaux Champenois appellation. Crafted from 100% Pinot Noir, this cuvée is typically sourced from the historic, south-facing Charmont parcel in Mareuil-sur-Aÿ, a terroir famed for its chalk-infused clay soils. Louis Roederer employs traditional vinification with a portion of whole-cluster fermentation and aging in oak casks to preserve the vibrant red fruit character and delicate floral aromas. The result is a wine of striking purity, silky tannins, and a persistent mineral finish that beautifully bridges the gap between Champagne's unique terroir and the elegance of fine Burgundy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev oprindeligt grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils og fik sit nuværende navn i 1833 af den visionære iværksætter Louis Roederer. I dag er huset et af de få tilbageværende uafhængige og familiedrevne prestige-champagnehuse, som videreføres med sikker hånd af Rouzaud-familien. Med base i Reims råder vinhuset over mere end 240 hektar premier cru- og grand cru-marker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, hvor en dyb dedikation til økologisk og biodynamisk vindyrkning danner grundlaget for arbejdet. Louis Roederer er verdensberømt for sin suveræne balance mellem kraft og elegance – ikke mindst eksemplificeret ved verdens første prestige-cuvée, Cristal, der blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander 2., foruden husets enestående årgangschampagner og den ikoniske non-vintage Collection-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier