Vignoble de la Montagne Late Release
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted pheasant with wild mushrooms, or aged Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Representing the peak of patience and terroir expression, this late-release white Champagne highlights Louis Roederer's exceptional parcels in the Montagne de Reims. The Montagne de Reims is legendary for its chalk-rich soils and north-facing slopes, which yield grapes of remarkable structure and acidity. Typically crafted from a blend of Pinot Noir and Chardonnay, this cuvée undergoes extended lees aging in the house's historic cellars. This prolonged autolysis coaxes out opulent layers of toasted brioche, hazelnut, and preserved lemon, while preserving the intense mineral backbone and pristine freshness characteristic of the region's grand crus. It is a testament to the house's mastery of time, showcasing how extended cellaring transforms vibrant primary fruit into a complex, multi-dimensional masterpiece.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev oprindeligt grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils og fik sit nuværende navn i 1833 af den visionære iværksætter Louis Roederer. I dag er huset et af de få tilbageværende uafhængige og familiedrevne prestige-champagnehuse, som videreføres med sikker hånd af Rouzaud-familien. Med base i Reims råder vinhuset over mere end 240 hektar premier cru- og grand cru-marker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, hvor en dyb dedikation til økologisk og biodynamisk vindyrkning danner grundlaget for arbejdet. Louis Roederer er verdensberømt for sin suveræne balance mellem kraft og elegance – ikke mindst eksemplificeret ved verdens første prestige-cuvée, Cristal, der blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander 2., foruden husets enestående årgangschampagner og den ikoniske non-vintage Collection-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier