Vintage Brut
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry with morel mushrooms, seared scallops with butter sauce, aged Comte cheese
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Vintage Brut is a masterclass in the expression of Pinot Noir from the cold, north-facing slopes of the Montagne de Reims, specifically the grand crus of Verzy and Verzenay. Unlike many houses that prioritize Chardonnay for their vintage cuvées, Roederer celebrates the structure, power, and vinous intensity of Pinot Noir, softened and illuminated by a touch of elegant Chardonnay. A signature of Roederer's style is the use of large oak foudres for aging a portion of the base wines, a traditional method that imparts a subtle creaminess, micro-oxygenation, and incredible depth without overpowering the pristine fruit. Historically, this cuvée represents the house's dedication to capturing the unique fingerprint of a single harvest, showcasing how the estate's biodynamic farming practices translate into tension, mineral precision, and remarkable longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir approximately 70%, Chardonnay approximately 30%
🍷 ABV
12% - 12.5%