Belleruche Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh and vibrant, within 1 to 3 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, fresh goat cheese, or herb-roasted chicken.
✨ Tekniske specifikationer
M. Chapoutier's 'Belleruche' Blanc is a vibrant testament to the rich winemaking heritage of the Rhône Valley, crafted by a family whose roots in Tain-l'Hermitage trace back to 1808. The name 'Belleruche' translates to 'beautiful beehive,' a poetic nod to the natural harmony and biodiversity found within the Southern Rhône vineyards. This classic Côtes-du-Rhône white is typically a harmonious blend of Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, and Bourboulenc. Sourced from diverse soils of clay, limestone, and alluvial pebbles, the grapes undergo cool fermentation and aging entirely in stainless steel tanks to preserve their crispness and pure fruit expression. The resulting wine is celebrated for its aromas of green apple, apricot, and white blossoms, underpinned by a refreshing mineral streak. Notably, the bottle features Braille on the label, a pioneering Chapoutier tradition established in 1996 to honor Maurice de La Sizeranne, the inventor of abbreviated French Braille.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage og udviklede sig til et globalt forbillede for terroir-drevet vindyrkning, efter at Michel Chapoutier overtog roret i 1990. Huset arbejder ud fra mottoet 'Fac & Spera' (Gør og håb) og markerede sig allerede i 1991 som en markant pioner inden for biodynamisk landbrug på tværs af sine vidtstrakte vinmarker. Med rødder i både det nordlige og sydlige Rhône – fordelt over granitterrasser, fluvioglaciale alluviale jorde og kalkstensformationer – skaber Chapoutier kompromisløse enkeltmarksvine (sélections parcellaires), sideløbende med internationale projekter i blandt andet portugisiske Douro Valley. Vinifikationen beror på naturlig gær, nænsom ekstraktion og minimal intervention for at bevare oprindelsens renhed, og man fravælger ofte nye fade til fordel for neutrale egetræsfad eller betontanke. De skelsættende cuvéer, der siden 1994 er blevet kendt for deres punktskrift på etiketterne, tæller Hermitage-ikoner som Le Méal Blanc, De l'Orée og Les Greffieux samt Côte-Rôties La Mordorée – vine, der på fineste vis forener intens nerve, distinkt mineralitet og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne