Belleruche Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–5 years from the vintage release to appreciate its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, charcuterie platters, roasted lamb with rosemary
✨ Tekniske specifikationer
M. Chapoutier's 'Belleruche' Côtes-du-Rhône Rouge is a vibrant tribute to the biodiversity of the Southern Rhône Valley, its name translating to 'beautiful beehive' in nod to the thriving local apiaries and natural harmony of the region's vineyards. Crafted primarily from Grenache and Syrah grown on a mosaic of soils including clay, limestone, and stony alluvial terraces, this wine represents a classic, highly accessible expression of the region. To preserve the pure, sun-drenched red fruit flavors and characteristic peppery spice, Chapoutier utilizes traditional vinification in temperature-controlled concrete and stainless steel vats, intentionally avoiding oak aging to maintain a fresh, juicy, and approachable profile that honors the natural terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage og udviklede sig til et globalt forbillede for terroir-drevet vindyrkning, efter at Michel Chapoutier overtog roret i 1990. Huset arbejder ud fra mottoet 'Fac & Spera' (Gør og håb) og markerede sig allerede i 1991 som en markant pioner inden for biodynamisk landbrug på tværs af sine vidtstrakte vinmarker. Med rødder i både det nordlige og sydlige Rhône – fordelt over granitterrasser, fluvioglaciale alluviale jorde og kalkstensformationer – skaber Chapoutier kompromisløse enkeltmarksvine (sélections parcellaires), sideløbende med internationale projekter i blandt andet portugisiske Douro Valley. Vinifikationen beror på naturlig gær, nænsom ekstraktion og minimal intervention for at bevare oprindelsens renhed, og man fravælger ofte nye fade til fordel for neutrale egetræsfad eller betontanke. De skelsættende cuvéer, der siden 1994 er blevet kendt for deres punktskrift på etiketterne, tæller Hermitage-ikoner som Le Méal Blanc, De l'Orée og Les Greffieux samt Côte-Rôties La Mordorée – vine, der på fineste vis forener intens nerve, distinkt mineralitet og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Grenache, Syrah
🍷 ABV
13.5% - 14.5%