Condrieu
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years for regional and village appellations, while prestigious crus like Hermitage and Condrieu can cellar beautifully for 10 to 20 years.
🍽️ Mad & Vin-match
creamy mushroom risotto, roasted poultry with cream sauce, grilled lobster with garlic butter
✨ Tekniske specifikationer
M. Chapoutier's white wines of the Rhône Valley represent some of the most expressive and terroir-driven whites in the world. Guided by Michel Chapoutier's pioneering biodynamic philosophy, these wines are crafted to reflect the diverse soils of the region, from the steep, granite terraces of the Northern Rhône to the limestone-rich soils of the south. A signature element of the estate's heritage is the inclusion of Braille on all labels, a tradition initiated in 1996 to honor Monier de la Sizeranne, a historic figure in the blind community whose family originally owned the famed Hermitage vineyard. Chapoutier's white winemaking emphasizes minimal intervention, often utilizing native yeasts and aging in a combination of demi-muids, concrete eggs, and stainless steel to preserve the natural acidity, rich texture, and intense minerality characteristic of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage og udviklede sig til et globalt forbillede for terroir-drevet vindyrkning, efter at Michel Chapoutier overtog roret i 1990. Huset arbejder ud fra mottoet 'Fac & Spera' (Gør og håb) og markerede sig allerede i 1991 som en markant pioner inden for biodynamisk landbrug på tværs af sine vidtstrakte vinmarker. Med rødder i både det nordlige og sydlige Rhône – fordelt over granitterrasser, fluvioglaciale alluviale jorde og kalkstensformationer – skaber Chapoutier kompromisløse enkeltmarksvine (sélections parcellaires), sideløbende med internationale projekter i blandt andet portugisiske Douro Valley. Vinifikationen beror på naturlig gær, nænsom ekstraktion og minimal intervention for at bevare oprindelsens renhed, og man fravælger ofte nye fade til fordel for neutrale egetræsfad eller betontanke. De skelsættende cuvéer, der siden 1994 er blevet kendt for deres punktskrift på etiketterne, tæller Hermitage-ikoner som Le Méal Blanc, De l'Orée og Les Greffieux samt Côte-Rôties La Mordorée – vine, der på fineste vis forener intens nerve, distinkt mineralitet og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Marsanne, Roussanne, Viognier, and Grenache Blanc
🍷 ABV
13-14.5%