Jubile 200 Ans
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10 to 25 years from the vintage release, showing exceptional aging potential.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted leg of lamb with rosemary, classic beef Bourguignon, or roasted wild game.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted to celebrate the bicentennial of the legendary Maison M. Chapoutier, founded in 1808, the Jubile 200 Ans is a rare, commemorative red cuvee that pays homage to two centuries of pioneering Rhone winemaking. Reflecting the Chapoutier family's deep-rooted connection to the region's diverse terroirs, this wine is typically crafted from select parcels of Syrah grown on the steep, granite-rich slopes of the Northern Rhone. True to Michel Chapoutier's groundbreaking philosophy, the vineyards are farmed biodynamically to capture the purest expression of the soil. The winemaking process involves meticulous hand-harvesting, traditional fermentation, and extended aging in French oak barrels. The result is a profound, structured red wine that weaves together the history of a dynasty, the innovation of biodynamics, and the timeless power of the Rhone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage og udviklede sig til et globalt forbillede for terroir-drevet vindyrkning, efter at Michel Chapoutier overtog roret i 1990. Huset arbejder ud fra mottoet 'Fac & Spera' (Gør og håb) og markerede sig allerede i 1991 som en markant pioner inden for biodynamisk landbrug på tværs af sine vidtstrakte vinmarker. Med rødder i både det nordlige og sydlige Rhône – fordelt over granitterrasser, fluvioglaciale alluviale jorde og kalkstensformationer – skaber Chapoutier kompromisløse enkeltmarksvine (sélections parcellaires), sideløbende med internationale projekter i blandt andet portugisiske Douro Valley. Vinifikationen beror på naturlig gær, nænsom ekstraktion og minimal intervention for at bevare oprindelsens renhed, og man fravælger ofte nye fade til fordel for neutrale egetræsfad eller betontanke. De skelsættende cuvéer, der siden 1994 er blevet kendt for deres punktskrift på etiketterne, tæller Hermitage-ikoner som Le Méal Blanc, De l'Orée og Les Greffieux samt Côte-Rôties La Mordorée – vine, der på fineste vis forener intens nerve, distinkt mineralitet og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Syrah (min 90%)