Les Jocasses
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted rosemary leg of lamb, classic Provençal beef daube, or grilled venison sausages.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Gigondas appellation in the Southern Rhône Valley, 'Les Jocasses' by the esteemed house of M. Chapoutier is a powerful testament to the region's dramatic terroir. The name Gigondas itself derives from the Latin 'Jocunditas', meaning great pleasure or joy—a fitting moniker for a wine of such intense character. Grown at the foot of the jagged Dentelles de Montmirail mountain range, the vines thrive in limestone-rich clay and stony soils. This cuvée is typically dominated by Grenache, complemented by Syrah, Mourvèdre, and Cinsault. Chapoutier employs traditional vinification with concrete tanks and large oak foudres to respect the fruit's purity, resulting in a robust red defined by dark plum, wild garrigue herbs, black pepper, and a muscular yet velvety tannin structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen og har siden udviklet sig til et af Frankrigs mest berømte vinhuse. Husets internationale stjernestatus tog for alvor fart, da Michel Chapoutier overtog roret i 1990 med sin kompromisløse vision. Som pioner inden for biodynamisk vindyrkning og minimal intervention i vinkælderen er ejendommen særligt hyldet for sine enkeltmarks-aftapninger, 'sélections parcellaires', der formidler de fineste terroiregenskaber på tværs af Rhône og andre vinregioner. Chapoutier, der siden 1996 ikonisk har haft punktskrift (blindeskrift) på alle etiketter, skaber referencepunkter for druer som Syrah, Marsanne og Grenache i prestigiøse appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie og Châteauneuf-du-Pape.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah, Mourvèdre