Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–6 years from the vintage release to appreciate its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted duck, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
M. Chapoutier's red wines from the Rhône Valley are celebrated for their expressive, terroir-driven character, reflecting a winemaking philosophy that dates back to 1808. Whether crafting approachable regional blends or prestigious single-vineyard crus, Chapoutier emphasizes biodynamic farming and minimal intervention to let the soil speak. The classic Rhône 'Rouge' style showcases the historic marriage of Grenache and Syrah. Grenache provides luscious red fruit, warmth, and fleshy texture, while Syrah contributes structure, deep color, and signature notes of cracked black pepper and savory spices. This harmonious blend captures the sun-drenched spirit of the Southern Rhône, resulting in a wine of remarkable purity, balance, and rustic elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison M. Chapoutier blev grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage og udviklede sig til et globalt forbillede for terroir-drevet vindyrkning, efter at Michel Chapoutier overtog roret i 1990. Huset arbejder ud fra mottoet 'Fac & Spera' (Gør og håb) og markerede sig allerede i 1991 som en markant pioner inden for biodynamisk landbrug på tværs af sine vidtstrakte vinmarker. Med rødder i både det nordlige og sydlige Rhône – fordelt over granitterrasser, fluvioglaciale alluviale jorde og kalkstensformationer – skaber Chapoutier kompromisløse enkeltmarksvine (sélections parcellaires), sideløbende med internationale projekter i blandt andet portugisiske Douro Valley. Vinifikationen beror på naturlig gær, nænsom ekstraktion og minimal intervention for at bevare oprindelsens renhed, og man fravælger ofte nye fade til fordel for neutrale egetræsfad eller betontanke. De skelsættende cuvéer, der siden 1994 er blevet kendt for deres punktskrift på etiketterne, tæller Hermitage-ikoner som Le Méal Blanc, De l'Orée og Les Greffieux samt Côte-Rôties La Mordorée – vine, der på fineste vis forener intens nerve, distinkt mineralitet og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Grenache, Syrah
🍷 ABV
13.5-14.5%