Barbera del Monferrato
⏳ Drikkevindue
Bør drikkes nu og frem til 2028
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i Monferrato var præget af et vådt forår efterfulgt af moderate sommertemperaturer. Dette bevarede en usædvanlig frisk, naturlig syre og sikrede en lang, harmonisk modningsperiode. For denne Barbera, der er gæret på ståltanke, har de køligere vejrforhold fremhævet de livlige nuancer af røde kirsebær og vilde skovbær, samtidig med at alkoholniveauet holdes i ave og den delikate, rustikke struktur bevares. Årgang 2024 fremstår som en frisk og terroir-drevet årgang, der er ideel til tidlig nydelse. Vinen viser sig fra sin bedste side i sine unge år, optimalt mellem 2026 og 2029.
🍽️ Mad & Vin-match
Lufttørret charcuteri, tagliatelle med svampe, stegt svinekød
✨ Tekniske specifikationer
Monferrato-bakkerne i Piemonte hyldes bredt som Barbera-druens historiske vugge, hvor den er blevet dyrket siden mindst det 13. århundrede. Årgang 2024 i Monferrato var præget af et fugtigt og udfordrende forår, efterfulgt af en varm, tør sensommer. Dette sikrede en fremragende fænologisk modenhed, samtidig med at druens karakteristiske, spændstige syre blev bevaret. Denne Barbera del Monferrato indfanger områdets klassiske og energiske nerve med en klar rubinrød farve og udtryksfulde aromaer af røde kirsebær, vilde brombær og fine, mineralske jordtoner. Vinen er vinificeret på rustfri ståltanke for at fremhæve den friske, frugtdrevne profil og repræsenterer den traditionelle, ukomplicerede vinstil, som de lokale i Piemonte har sat pris på i generationer.
🍾 Om vinhuset / producenten
Azienda Agricola Macario Giovanna har dybe rødder i Monferratos historiske vinlandskab og trækker tråde tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, formet af generationers dedikerede familiehåndværk. Vingården tog sin spæde begyndelse i Castelboglione med de første vinmarker anlagt af Maria og Pierino Macario. I løbet af 1970'erne tog man det afgørende skridt væk fra salg af bulkind til udelukkende selv at aftappe vinene på flaske, og senere blev hovedsædet og vinkælderen etableret i Nizza Monferrato. I dag ledes det traditionsrige, kvindedrevne domæne af Giovanna Macario i tæt samarbejde med hendes mand, den rådgivende ønolog Dario Bonfante, og datteren Giulia. Ejendommen råder over cirka 50 hektar fordelt på fire cascine i Asti, hvor vinstokkene trives på kalk- og lerholdige jorde med optimale solforhold. Det giver perfekte vækstbetingelser for oprindelige druesorter som Barbera, Grignolino, Brachetto og Ruché samt udvalgte internationale sorter. Markarbejdet er baseret på bæredygtig naturpleje og manuel høst, mens vinifikationen i kælderen foregår med en fint afstemt kombination af ståltanke og neutrale egetræsfade. Det sikrer, at druernes naturlige syre og rene frugt bevares fuldendt – en stil, der definerer husets flagskibe, herunder Nizza DOCG og Barbera d'Asti.
🍇 Druer
Barbera