Bernkasteler Doctor Riesling Auslese 3* White Capsule Auktion
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Seared sea scallops with a rich butter sauce, roasted veal chops with wild chanterelles, or classic Peking duck.
✨ Tekniske specifikationer
The Bernkasteler Doctor is one of the world's most legendary vineyards, named after a 14th-century folktale in which Prince-Bishop Boemund II was miraculously cured of a terminal illness by drinking its wine. Situated on an incredibly steep, south-facing slope of weathered blue Devonian slate in the Middle Mosel, this grand terroir yields Riesling of unparalleled intensity and minerality. Markus Molitor's 'Three-Star' (***) Auslese represents the absolute pinnacle of his meticulous, berry-by-berry hand selection. Fermented with wild yeasts and aged in large, neutral oak casks, this 'White Capsule' bottling signifies a dry style of extraordinary power, complexity, and precision. The 'Auktion' designation indicates an ultra-rare lot reserved exclusively for the prestigious annual wine auctions, making it a highly coveted masterpiece among collectors.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.