Bernkasteler Doctor Riesling Auslese 3* White Capsule Auktion
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Seared sea scallops with a rich butter sauce, roasted veal chops with wild chanterelles, or classic Peking duck.
✨ Tekniske specifikationer
The Bernkasteler Doctor is one of the world's most legendary vineyards, named after a 14th-century folktale in which Prince-Bishop Boemund II was miraculously cured of a terminal illness by drinking its wine. Situated on an incredibly steep, south-facing slope of weathered blue Devonian slate in the Middle Mosel, this grand terroir yields Riesling of unparalleled intensity and minerality. Markus Molitor's 'Three-Star' (***) Auslese represents the absolute pinnacle of his meticulous, berry-by-berry hand selection. Fermented with wild yeasts and aged in large, neutral oak casks, this 'White Capsule' bottling signifies a dry style of extraordinary power, complexity, and precision. The 'Auktion' designation indicates an ultra-rare lot reserved exclusively for the prestigious annual wine auctions, making it a highly coveted masterpiece among collectors.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.