Bernkasteler Lay Riesling Auslese 3*
⏳ Drikkevindue
2026 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal blue cheeses, roasted duck with fruit-based reductions, and classic fruit tarts or tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Bernkasteler Lay Riesling Auslese 3* represents the pinnacle of Mosel craftsmanship, born from the steep, blue Devonian slate slopes of the Bernkasteler Lay vineyard—whose name 'Lay' derives from the old Celtic word for slate. Molitor, known for his uncompromising quality and meticulous vineyard selection, uses the three-star (***) designation to denote his most exquisite, highly concentrated Auslese bottlings. Harvested by hand with rigorous selection for perfect botrytis, the wine is fermented naturally with wild yeasts in traditional, large oak Fuder casks. This slow, artisanal process yields a Riesling of extraordinary depth, balancing intense slate-driven minerality, vibrant acidity, and luscious stone fruit complexity that beautifully reflects the unique microclimate of the Mosel valley.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.