Bernkasteler Lay Riesling Beerenauslese 1* Gold Capsule
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras, or fruit-based desserts like caramelized apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Markus Molitor, who took over his family estate in 1984 with a mission to restore Mosel Riesling to its historic greatness, this Beerenauslese is a monument to patience and terroir. The grapes hail from the Bernkasteler Lay, a steep vineyard whose name 'Lay' derives from the old Celtic word for slate. Here, roots dig deep into pure blue Devonian slate, imparting a profound mineral tension. Molitor's gold capsule signifies a noble sweet style, while the single star denotes a special selection of exceptional depth. Harvested berry-by-berry under strict botrytis selection, the wine is fermented slowly with wild yeasts, capturing the essence of the Mosel's unique microclimate and centuries-old winemaking heritage. It represents a harmonious marriage of intense concentration, vibrant acidity, and ethereal slate-driven elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling