Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 1*
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, and herb-crusted rack of lamb.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor is a titan of the Mosel, renowned not only for his monumental Rieslings but also for spearheading the modern renaissance of Mosel Pinot Noir (Spätburgunder). The Brauneberger Mandelgraben vineyard, whose name translates to 'almond ditch'—a nod to the exceptionally mild microclimate where almond trees historically blossomed alongside the vines—features steep slopes rich in weathered Devonian slate. This unique terroir imparts a distinct mineral tension and cool-climate elegance to the Pinot Noir. Molitor's '1*' (one star) designation signifies a wine of exceptional finesse and precision. Hand-harvested, fermented with ambient yeasts, and aged in French oak barriques, this red wine offers a seductive bouquet of dark cherries, wild berries, forest floor, and smoky mineral undertones, balanced by silky tannins and a vibrant, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.