Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 1*
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, and herb-crusted rack of lamb.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor is a titan of the Mosel, renowned not only for his monumental Rieslings but also for spearheading the modern renaissance of Mosel Pinot Noir (Spätburgunder). The Brauneberger Mandelgraben vineyard, whose name translates to 'almond ditch'—a nod to the exceptionally mild microclimate where almond trees historically blossomed alongside the vines—features steep slopes rich in weathered Devonian slate. This unique terroir imparts a distinct mineral tension and cool-climate elegance to the Pinot Noir. Molitor's '1*' (one star) designation signifies a wine of exceptional finesse and precision. Hand-harvested, fermented with ambient yeasts, and aged in French oak barriques, this red wine offers a seductive bouquet of dark cherries, wild berries, forest floor, and smoky mineral undertones, balanced by silky tannins and a vibrant, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.