Erdener Treppchen Auslese 3*** GK
⏳ Drikkevindue
2028 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich duck liver pâté or foie gras, and traditional caramelized fruit tarts like Tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dizzyingly steep slopes of the Middle Mosel, Markus Molitor's Erdener Treppchen Auslese 3*** Goldkapsel is a monument to extreme viticulture. The vineyard's name, meaning 'little staircase of Erden,' refers to the stone steps carved directly into the sheer red slate cliffs centuries ago to allow workers access to the vines. This wine is crafted from 100% Riesling grapes, painstakingly selected berry-by-berry to capture the perfect expression of noble rot (botrytis). Markus Molitor's three-star designation represents the absolute pinnacle of his selection process, while the Gold Capsule (Goldkapsel) denotes a luscious, noble sweet style. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional, large neutral oak Fuder casks, this wine beautifully balances opulent, honeyed tropical fruit and botrytis spice with the electric, vibrating acidity and intense smoky minerality characteristic of the Erdener red slate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.