Erdener Treppchen Riesling Auslese 3*
⏳ Drikkevindue
2024 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich artisanal blue cheeses, classic duck liver pâté, and aromatic, moderately spiced Asian cuisine such as Thai or Sichuan dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the breathtakingly steep, iron-rich red slate slopes of the Middle Mosel, the Erdener Treppchen vineyard owes its name to the stone staircases carved into the cliffside by ancient Roman viticulturists to navigate the sheer incline. Markus Molitor, who took over his family estate in 1984, has elevated this historic site to legendary status. His '3-Star' (***) Auslese represents the absolute pinnacle of meticulous hand-selection, where only the most perfect, highly concentrated Riesling berries are harvested. Fermented slowly with wild yeasts in traditional large oak Fuder casks, this wine beautifully marries the fiery, exotic spice of the red slate with Molitor's signature precision, richness, and vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.