Erdener Treppchen Riesling BA Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, apricot tart, tart, foie gras, apricot
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary, dizzyingly steep red slate slopes of the Erdener Treppchen—named for the stone staircases carved into the hillside to aid vineyard workers—this Beerenauslese (BA) Goldkapsel represents the pinnacle of Markus Molitor's sweet wine craftsmanship. Made from 100% Riesling grapes meticulously selected berry-by-berry for their noble rot (botrytis) concentration, this wine is fermented spontaneously to preserve its pure terroir expression. The Goldkapsel designation signifies an extraordinary selection of immense richness, balancing luscious honeyed sweetness, dried apricot, and exotic spice notes with a vibrant, electric vein of slate-driven acidity that keeps the wine remarkably fresh and precise.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.