Niedermenniger Herrenberg Riesling TBA 1*
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich duck liver pâté, and artisanal fruit tarts featuring apricot or quince.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Niedermenniger Herrenberg Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) 1-Star is a monument to Mosel winemaking, specifically hailing from the cooler Saar side-valley. The Herrenberg vineyard, famed for its iron-rich Devonian slate soils, yields Riesling of incredible tension and mineral drive. Molitor, a visionary who resurrected his family's estate in 1984, employs an obsessive, berry-by-berry selection process to harvest grapes fully shriveled by botrytis (noble rot). The single-star designation denotes a style of immense concentration combined with elegance. This liquid gold balances luscious sweetness with the Saar's signature electric acidity, resulting in a complex profile of dried apricots, honey, and smoky slate minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling