Saar Riesling Alte Reben
⏳ Drikkevindue
2021 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater trout, traditional roasted pork belly, or mildly spiced Thai green curry.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Saar Riesling Alte Reben is a masterclass in cool-climate precision, sourced from remarkably old, often ungrafted vines ('Alte Reben') clinging to the sheer, wind-swept slate slopes of the Saar valley. Taking over his family's estate in 1984 at just 20 years old, Molitor set out to restore the Mosel's golden era of winemaking. This wine embodies that vision, utilizing native yeast fermentation and traditional large oak fuder casks. The ancient root systems delve deep into the Devonian slate, extracting a profound mineral intensity. The result is a Riesling of striking tension, vibrating with wild herbs, wet stone, and crystalline citrus, reflecting the unique, cooler microclimate of the Saar.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling