Urziger Wurzgarten Auslese 3* WK
⏳ Drikkevindue
2026 - 2052
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck or goose, rich pork belly dishes, and mature hard cheeses such as aged Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Ürziger Würzgarten Auslese *** Weisse Kapsel represents the pinnacle of dry Mosel Riesling, born from the legendary 'spice garden' of Ürzig. This vineyard is famous for its steep slopes and unique red volcanic sandstone and slate soils, known as Rotliegend, which impart a distinctively exotic, fiery, and wild-herb character to the wine. The 'Weisse Kapsel' (White Capsule) denotes Molitor's dry style, while the three stars (***) signify the highest tier of selection, where exceptionally ripe grapes—often touched by noble rot—are meticulously hand-harvested. Fermented naturally with wild yeasts and aged in traditional large oak Fuder casks, this wine combines monumental concentration, vibrant acidity, and a deep, smoky minerality that reflects centuries of Mosel winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.