Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1*
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as Thai green curry, rich blue cheeses like Roquefort, and classic fruit tarts or apple strudel.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1* is a masterclass in Mosel precision, hailing from the legendary 'spice garden' of Urzig. Unlike the blue slate characteristic of much of the Middle Mosel, the Wurzgarten's amphitheater-like cliffs are composed of iron-rich, red volcanic soil and weathered red slate. This unique terroir imparts a famously exotic, wild, and spicy character to the Riesling grapes. Markus Molitor, known for his uncompromising quality and artisanal approach, harvests these steep slopes entirely by hand. The grapes undergo spontaneous fermentation with wild yeasts, preserving the pristine purity of the fruit. The single-star (*) designation signifies a premium selection of highly concentrated grapes, resulting in an Auslese of remarkable tension, where luscious tropical fruit and rich honeyed notes are perfectly balanced by a striking, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.