Urziger Wurzgarten Riesling Auslese Nr89
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, moderately spicy Asian dishes like Thai green curry, and fruit-based desserts like pear tart or apple galette.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Urziger Wurzgarten Riesling Auslese Nr89 is a breathtaking expression of one of the Mosel's most singular terroirs. Unlike the typical blue slate of the region, the Urziger Wurzgarten ('spice garden of Urzig') is defined by its striking red volcanic soil and weathered clay-slate. This unique geology, combined with incredibly steep, sun-drenched slopes, yields a Riesling of intense, exotic spice and vibrant tropical fruit. Molitor, a legendary figure in the Mosel known for his uncompromising standards, practices meticulous hand-harvesting, often sending pickers through the vineyards in multiple passes to select only the most perfect, botrytis-affected grapes. Fermented with wild yeasts in large, neutral oak casks, this Auslese beautifully balances rich sweetness with a laser-like beam of acidity, resulting in a wine of profound complexity, elegance, and mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.