Urziger Wurzgarten Riesling BA Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or duck liver pate, and fruit-based desserts like peach galette or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Urziger Wurzgarten Riesling Beerenauslese Goldkapsel is a monumental expression of one of the Mosel's most dramatic and legendary vineyards. The Urziger Wurzgarten, or 'spice garden of Urzig,' is famous for its steep, amphitheater-like slopes and its unique red volcanic soil mixed with slate, a geological anomaly in a region dominated by blue slate. This terroir imparts a signature exotic, fiery spice and intense minerality to the Riesling grapes. Under the meticulous hand of Markus Molitor, who is renowned for his uncompromising quality and late harvesting, only the finest botrytis-affected berries are painstakingly selected by hand for this Beerenauslese. The Goldkapsel (Gold Capsule) signifies an extraordinary level of concentration and richness, far exceeding standard Pradikat requirements. Fermented slowly with native yeasts, this noble sweet wine beautifully balances luscious sweetness with the Mosel's trademark electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.