Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese (White Capsule)
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with roasted pork belly, spicy Thai or Sichuan cuisine, and rich seafood dishes such as pan-seared scallops with ginger.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor’s Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese (White Capsule) is a masterclass in Mosel tension, showcasing the legendary 'spice garden' vineyard of Urzig. Unlike the blue slate found throughout most of the Middle Mosel, the Wurzgarten is defined by its striking red volcanic soil and iron-rich slate, which imparts a distinctly exotic, wild-berry, and spicy character to the Riesling grape. Molitor’s unique color-coded capsule system designates this 'White Capsule' bottling as a dry style, despite the late-harvest richness implied by the Spatlese classification. Harvested from extremely steep, often ungrafted old vines, the grapes undergo spontaneous fermentation with wild yeasts in large, neutral oak casks. This traditional, low-intervention approach preserves the vibrant acidity and intense mineral core of the terroir, resulting in a dry Riesling of extraordinary depth, texture, and aromatic complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling