Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 2* GK
⏳ Drikkevindue
2026 - 2048
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, classic foie gras or savory duck terrine, and fruit-based tarts such as a traditional French apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 2* Goldkapsel (GK) is a monument to the steep-slope viticulture of the Mosel. Nestled around the historic Molitor estate house, the Wehlener Klosterberg vineyard features stony, iron-rich devonian slate soils that impart a distinct mineral tension and crystalline purity to the Riesling grape. Molitor, who took over the estate in 1984 at just 20 years old, is legendary for his uncompromising quality standards, including extremely late harvests and meticulous hand-selection. The 'two-star' (2*) designation represents a highly concentrated selection of botrytised grapes, while the Gold Capsule (Goldkapsel) denotes a luscious, noble sweet style. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional neutral oak casks (Fuder), this wine beautifully balances opulent sweetness with vibrant, electric acidity, showcasing notes of candied citrus, dried apricots, wild honey, and crushed slate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.