Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 2*
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort, rich foie gras or savory terrines, and moderately spicy Asian cuisine such as Thai green curry.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 2* is a masterclass in Mosel precision and terroir expression. Located directly around the historic estate house, the Wehlener Klosterberg vineyard features steep slopes dominated by stony Devonian slate soils. Molitor, who took over the family estate in 1984 at the age of 20 with a vision to restore Mosel Rieslings to their historic greatness, employs incredibly rigorous hand-selection in the vineyard. The two-star (2*) designation signifies an elevated tier of selection, capturing grapes of exceptional ripeness and concentration, often with a touch of noble rot. Fermented naturally with wild yeasts in large, neutral oak casks (Fuder), this 100% Riesling balances intense, crystalline minerality with opulent stone fruit, vibrant acidity, and a deep, multi-layered complexity that honors the centuries-old winemaking heritage of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.