Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 3* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2026 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Roquefort, artisanal foie gras or savory duck liver pate, and classic fruit-based desserts like caramelized apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Klosterberg Riesling Auslese 3* Goldkapsel represents the absolute pinnacle of the Mosel's sweet wine tradition. Taking over his family's estate in 1984 at the age of twenty, Molitor set out to restore the region's wines to their historic 19th-century glory. This spectacular cuvee is sourced from the steep, iron-rich Devonian slate slopes of the Wehlener Klosterberg, which directly surrounds the historic estate house. The '3-Star' designation signifies Molitor's highest tier of selection, while the golden capsule denotes a traditional, noble sweet style. Crafted from 100% Riesling grapes painstakingly selected berry-by-berry for their perfect botrytis, the wine undergoes spontaneous fermentation in neutral oak Fuder casks. The result is a breathtakingly complex elixir where intense slate minerality, vibrant acidity, and luscious, honeyed tropical fruit notes exist in perfect, weightless harmony.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.