Wehlener Klosterberg Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras, or elegant fruit-based tarts and apricot desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) represents the absolute pinnacle of sweet winemaking in the Middle Mosel. The Wehlener Klosterberg vineyard, wrapping around the historic monastery, features steep slopes of weathered Devonian slate that capture the sun's warmth and reflect it back to the vines. To produce this rare nectar, Molitor's team undergoes a painstaking, berry-by-berry harvest, selecting only those grapes fully shriveled by Botrytis cinerea (noble rot). This labor-intensive process yields a wine of extraordinary concentration, where the natural, luscious sweetness of the Riesling grape is perfectly balanced by a vibrant, electric acidity. Rich in historical heritage, this wine carries the legacy of monastic viticulture that has defined the Mosel valley for centuries, showcasing a profound tension between honeyed richness and stony minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling