Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 3* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal pâtés, and traditional fruit-based desserts like apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Markus Molitor, this legendary Riesling hails from the dizzyingly steep, blue Devonian slate slopes of the Wehlener Sonnenuhr (the 'Sundial of Wehlen'). The vineyard's name pays homage to the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers. Molitor's three-star (3*) designation represents the absolute pinnacle of his meticulous hand-selection, while the Goldkapsel (Gold Capsule) signifies a noble, botrytis-affected sweet style. Fermented slowly with native yeasts in traditional neutral oak Fuder casks, this 100% Riesling captures a breathtaking tension between opulent, honeyed stone fruit, wild herbs, and a piercing, slate-driven minerality that defines the Mosel's finest terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.