Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 3* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal pâtés, and traditional fruit-based desserts like apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Markus Molitor, this legendary Riesling hails from the dizzyingly steep, blue Devonian slate slopes of the Wehlener Sonnenuhr (the 'Sundial of Wehlen'). The vineyard's name pays homage to the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers. Molitor's three-star (3*) designation represents the absolute pinnacle of his meticulous hand-selection, while the Goldkapsel (Gold Capsule) signifies a noble, botrytis-affected sweet style. Fermented slowly with native yeasts in traditional neutral oak Fuder casks, this 100% Riesling captures a breathtaking tension between opulent, honeyed stone fruit, wild herbs, and a piercing, slate-driven minerality that defines the Mosel's finest terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.