Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (3 stars)
⏳ Drikkevindue
2024 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, foie gras or savory terrines, and fruit-based desserts such as peach tart.
✨ Tekniske specifikationer
The Wehlener Sonnenuhr, or 'Sundial of Wehlen', is one of the Mosel's most legendary vineyards, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers. Markus Molitor's three-star Auslese represents the absolute pinnacle of this steep, weathered blue slate terroir. Crafted from 100% Riesling, this wine is produced through painstaking hand-selection of botrytized berries. Molitor's three-star rating denotes an extraordinary level of concentration, complexity, and selection. The resulting wine is a masterpiece of tension, balancing luscious, honeyed stone fruit, wild herbs, and exotic spice with the Mosel's signature electric acidity and deep, stony minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.