Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal savory pâtés, and fruit-based desserts like apple tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel is a monumental expression of the Middle Mosel's most famous grand cru vineyard. Named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers, the Wehlener Sonnenuhr is renowned for its precipitously steep slopes of weathered blue Devonian slate. Molitor, a master of precision, crafts this 100% Riesling using meticulously hand-harvested, botrytis-affected grapes. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) denotes a selection of noble sweet grapes of exceptional concentration. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional neutral oak 'Fuder' casks, the resulting wine is a breathtaking tightrope walk of opulent tropical fruit, honeyed botrytis, and a piercing, mineral-driven acidity that keeps the palate remarkably fresh and vibrant.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling