Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, roasted duck with plum sauce, and mature, salty cheeses like aged Gouda or Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Goldkapsel is a masterclass in Mosel tension and elegance. Hailing from the legendary, dizzyingly steep slopes of the Wehlener Sonnenuhr—named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers—this 100% Riesling thrives on weathered blue Devonian slate. Molitor is famous for his uncompromising quality and his use of the Goldkapsel (gold capsule) designation, which signals a wine of extraordinary richness and must-weight, often surpassing standard Kabinett requirements to offer a luxurious, off-dry profile balanced by electric acidity. Fermented naturally with indigenous yeasts and aged on its fine lees in traditional Fuder casks, this wine captures the essence of its terroir: intense minerality, stone fruit, and a delicate, smoky complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.