Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2020 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese curries, fresh sushi and sashimi, or classic German roasted pork dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the dramatic, steep bends of the Mosel River, the legendary Wehlener Sonnenuhr vineyard is world-renowned for its pure blue Devonian slate soils and its iconic historical sundial, erected in 1842 by Jodocus Prüm. Markus Molitor crafts this 100% Riesling Kabinett to showcase the site's intense minerality and cooling elegance. Fermented naturally, often in traditional large oak Fuder casks, this wine captures the tension between vibrant, electric acidity and delicate, slate-driven stone fruit flavors. Molitor's Kabinett represents a masterclass in Mosel balance, marrying historical heritage with uncompromising modern craftsmanship. Depending on the capsule color—white for dry, green for off-dry, or gold for sweet—it offers a precise snapshot of this legendary terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.