Wehlener Sonnenuhr Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort or Stilton, caramelized fruit desserts such as apple tarte tatin, and rich savory terrines or foie gras.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) represents the absolute pinnacle of noble sweet winemaking in the Mosel. The legendary Wehlener Sonnenuhr vineyard, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm, is renowned for its precipitous, south-facing slopes of pure, weathered blue Devonian slate. Here, ancient, ungrafted Riesling vines dig deep into the rock. To produce this TBA, Molitor's team undergoes a painstaking, berry-by-berry harvest, selecting only those grapes perfectly shriveled by botrytis. Fermented slowly with native yeasts, the resulting wine is an ethereal elixir of monumental concentration, balancing luscious, honeyed sweetness with a vibrant, laser-like acidity that reflects the unique, mineral-rich terroir of Wehlen.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
100% Riesling