Wehlener Sonnenuhr Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort or Stilton, caramelized fruit desserts such as apple tarte tatin, and rich savory terrines or foie gras.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) represents the absolute pinnacle of noble sweet winemaking in the Mosel. The legendary Wehlener Sonnenuhr vineyard, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm, is renowned for its precipitous, south-facing slopes of pure, weathered blue Devonian slate. Here, ancient, ungrafted Riesling vines dig deep into the rock. To produce this TBA, Molitor's team undergoes a painstaking, berry-by-berry harvest, selecting only those grapes perfectly shriveled by botrytis. Fermented slowly with native yeasts, the resulting wine is an ethereal elixir of monumental concentration, balancing luscious, honeyed sweetness with a vibrant, laser-like acidity that reflects the unique, mineral-rich terroir of Wehlen.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling