Wehlener Sonnenuhr Spatlese GK
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich foie gras, and spicy glazed pork belly or Asian fusion dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Markus Molitor, this exquisite white wine hails from the iconic Wehlener Sonnenuhr (Sundial of Wehlen) vineyard in the Mosel valley. The vineyard is named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Pr%um to guide vineyard workers. This steep, south-facing slope of weathered blue Devonian slate produces 100% Riesling of unparalleled tension and minerality. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation signifies a selection of exceptionally ripe grapes, often touched by noble rot, yielding a Spatlese of profound concentration, sweetness, and complexity. Molitor's traditional winemaking relies on ambient yeasts and slow fermentation in neutral oak Fuder casks, preserving the pristine, stony character of the terroir alongside luscious notes of stone fruit, wild honey, and petrol.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.