Wehlener Sonnenuhr Spatlese GK
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich foie gras, and spicy glazed pork belly or Asian fusion dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Markus Molitor, this exquisite white wine hails from the iconic Wehlener Sonnenuhr (Sundial of Wehlen) vineyard in the Mosel valley. The vineyard is named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Pr%um to guide vineyard workers. This steep, south-facing slope of weathered blue Devonian slate produces 100% Riesling of unparalleled tension and minerality. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation signifies a selection of exceptionally ripe grapes, often touched by noble rot, yielding a Spatlese of profound concentration, sweetness, and complexity. Molitor's traditional winemaking relies on ambient yeasts and slow fermentation in neutral oak Fuder casks, preserving the pristine, stony character of the terroir alongside luscious notes of stone fruit, wild honey, and petrol.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.