Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 3* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2026 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal duck pâté, and fruit-based desserts like glazed apricot tarts or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 3* Goldkapsel represents the absolute pinnacle of Mosel winemaking craftsmanship. Sourced from the dizzyingly steep, sun-drenched slopes of the Zeltinger Schlossberg, where ancient, often ungrafted Riesling vines dig deep into weathered Devonian blue slate soils. Markus Molitor, renowned for his uncompromising perfectionism, utilizes an incredibly strict selection process. The three-star (3*) designation represents the finest, most concentrated selection of botrytized grapes, while the Goldkapsel (gold capsule) signifies a traditional, lusciously sweet style. Fermented naturally with indigenous yeasts in traditional oak Fuder casks, this wine is a masterclass in tension—balancing opulent, honeyed tropical fruit and noble rot with a vibrant, electric vein of slate-driven acidity and mineral salinity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.