Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 3*
⏳ Drikkevindue
2026 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses like Roquefort, classic foie gras or savory duck pâté, and fruit-based desserts such as caramelized apple tart.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, often referred to as 'Herr 100 Points' for his extraordinary streak of perfect scores, is a titan of the Mosel. His Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 3* represents the absolute zenith of his artisanal craftsmanship. The Zeltinger Schlossberg vineyard is a dizzyingly steep, south-facing amphitheater of weathered Devonian slate, which imparts an intense, smoky minerality to the grapes. Molitor's 'three-star' (3*) designation indicates his finest, most meticulously selected parcels, harvested at extreme levels of ripeness. Fermented naturally with indigenous yeasts in traditional large oak casks (Fuder), this 100% Riesling showcases a breathtaking tension between luscious, honeyed tropical fruit, vibrant acidity, and a deep, slate-driven salinity. Depending on the capsule color—gold for sweet, green for off-dry, or white for dry—this wine is a masterclass in precision and Mosel heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.