Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese Goldkapsel Auktion
⏳ Drikkevindue
2026 - 2070
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal blue cheeses, classic foie gras or rich duck pâté, and aromatic, moderately spicy Asian dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldkapsel Auktion represents the absolute zenith of Mosel winemaking. Hailing from the incredibly steep, blue Devonian slate slopes of the Zeltinger Sonnenuhr—named after the historic sundial erected in the vineyard in 1620—this 100% Riesling benefits from an exceptional microclimate and ancient, ungrafted vines. Molitor, known for his uncompromising quality, selects only the most pristine, botrytis-affected grapes by hand for his Goldkapsel bottlings. This specific Auktion release is a rare, highly exclusive lot destined for the prestigious annual wine auctions in the Mosel. Fermented naturally in traditional large oak Fuder casks, the wine beautifully balances intense, honeyed tropical fruit sweetness with a laser-like, vibrating slate minerality and vibrant acidity, creating a legendary nectar of unparalleled complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.