Rosado Excellens Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with grilled seafood, light Mediterranean pasta dishes, and traditional Spanish tapas such as garlic prawns or cured meats.
✨ Tekniske specifikationer
Marqués de Cáceres was established in 1970 by Enrique Forner, who revolutionized the Rioja region by introducing progressive Bordeaux-style winemaking techniques to the historic clay-limestone soils of Rioja Alta. The 'Excellens' Rosado represents a modern, refined expression of Rioja rosé. Crafted from a classic blend of Tempranillo and Garnacha sourced from select high-altitude vineyards, this wine utilizes gentle pressing and short skin contact to achieve its signature pale, luminous salmon-pink hue. It beautifully bridges the gap between traditional Spanish vibrancy and the elegant, dry style of classic Mediterranean rosés, showcasing delicate aromas of fresh red berries, rose petals, and a crisp, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marqués de Cáceres blev grundlagt i Cenicero i 1970 af Enrique Forner og stod i spidsen for den moderne renæssance i Rioja. Med værdifuld erfaring fra revitaliseringen af Bordeaux-slotte som Château Camensac allierede Forner sig med den legendariske ønolog Émile Peynaud. Sammen introducerede de temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke samt franske egetræsbarriques, hvilket flyttede fokus fra oxidation over mod en ren og livlig frugtkarakter. I dag ledes vinhuset af Enriques datter, Cristina Forner. Huset arbejder tæt sammen med vinbønder gennem generationer i både Rioja Alta og Rioja Alavesa, hvor man primært dyrker Tempranillo, Garnacha og Graciano på kalkholdige lerjorde og alluviale terrasser i læ af Sierra de Cantabria-bjergene. Ud over de klassiske, fadlagrede Rioja-vine – herunder Crianza, Reserva, Gran Reserva og flagskibscuvéen Gaudium – har vinhuset udvidet sit virkefelt med stor præcision. Sortimentet omfatter nu også sprød Verdejo og Sauvignon Blanc fra Rueda, Deusa Nai Albariño fra Rías Baixas samt traditionelt fremstillet Cava – alle kendetegnet ved husets kompromisløse kvalitet, friskhed og strukturelle finesse.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo