Verdejo
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood and grilled shellfish, traditional Spanish tapas like garlic prawns, and fresh goat cheese salads.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude, sun-drenched plains of Castilla y Leon, the Marques de Caceres Verdejo is a vibrant testament to one of Spain's most beloved native white grapes. While Marques de Caceres established its legendary reputation in Rioja, the winery ventured into the Rueda area of Castilla y Leon to capture the unique expression of Verdejo. Grown in gravel-rich, stony soils that retain the day's heat, the vines endure harsh continental climates balanced by cool nocturnal breezes. To preserve the grape's delicate, intensely aromatic profile of citrus, white peach, and fresh herbs, the grapes are harvested at night under cool temperatures. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel, this wine avoids oak to let the crisp, mineral-driven terroir and natural herbaceous complexity of the Verdejo grape shine through.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marqués de Cáceres blev grundlagt i 1970 af Enrique Forner i Cenicero i Rioja Alta-delregionen og revolutionerede spansk vinfremstilling ved at forene århundreders Rioja-tradition med moderne Bordeaux-teknikker under vejledning af den legendariske ønolog Émile Peynaud. I dag ledes det familiedrevne vinhus af Enriques datter, Cristina Forner, som viderefører engagementet i terroir-drevet vinavl og elegant lagring på franske egetræsfade, samtidig med at huset har udvidet aktiviteterne ud over Rioja til prestigefyldte regioner som Rías Baixas og Rueda. Bodegaen er internationalt anerkendt for sine upåklageligt afbalancerede Crianza-, Reserva- og Gran Reserva-cuvéer, moderne prestigeaftapninger som Gaudium og MC samt nuancerede, fadgærede hvidvine som Antea.
🍇 Grape Varieties
Verdejo (min 85%), Sauvignon Blanc