Baron Chirel Reserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Spanish roasted milk-fed lamb, grilled prime ribeye steak, and rich slow-cooked game stews or mature Manchego cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Born in 1986 as a pioneering precursor to the modern 'high expression' Rioja movement, Barón de Chirel represents a landmark chapter in the storied history of Marqués de Riscal—a bodega founded in 1858 that helped shape the destiny of the region. This landmark cuvée is crafted only in exceptional vintages from extremely old vines, some over a century old, nestled in the clay-limestone soils of Elciego within Rioja Alavesa. The blend is anchored by majestic Tempranillo and complemented by a selection of other varieties, including historic Cabernet Sauvignon vines which Riscal has cultivated since the 19th century. Fermented in small oak vats and aged in fine French oak barrels, the wine marries the traditional elegance, balsamic complexity, and fine-grained tannins of Rioja with a contemporary intensity, dark fruit concentration, and deep mineral soul.
🍾 Om vinhuset / producenten
Herederos del Marqués de Riscal blev grundlagt i 1858 af Camilo Hurtado de Amézaga og var en pioner inden for moderne spansk vindyrkning, da vinhuset introducerede vinfremstillingsteknikker fra Bordeaux samt fadlagring på egetræsfade i Rioja Alavesa. Ejendommen er beliggende i Elciego og nyder godt af højtbeliggende vinmarker, der er skærmet af Sierra de Cantabria og plantet i en kalk- og lerholdig jordbund under et modererende atlantisk-kontinentalt mikroklima. I 1970'erne stod Riscal i spidsen for genoplivningen af Rueda, hvor huset introducerede Sauvignon Blanc og gav den oprindelige Verdejo-drue nyt liv. På tværs af begge appellationer arbejder producenten målrettet med bæredygtig og regenerativ vindyrkning; samtlige af ejendommens marker i Rueda er certificeret økologiske, mens Rioja-besiddelserne er under hastig omlægning. Vinifikationen forener klassisk europæisk elegance med millimeterpræcision: Reserva- og Gran Reserva-aftapningerne byder på smidig Tempranillo afstemt med Graciano og forædlet på amerikanske egetræsfade, mens prestigeserien Barón de Chirel er et koncentreret mesterværk skabt på gamle vinstokke. Med Frank Gehrys arkitektoniske vartegn som krone på værket fremstår Marqués de Riscal som et globalt referencepunkt, der ubesværet bygger bro mellem 1800-tallets kældertraditioner og moderne ønologi.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo