Baron de Chirel Verdejo
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, grilled firm-fleshed white fish, and aged sheep's milk cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Marqués de Riscal is legendary for reviving Spain's Verdejo grape in the 1970s. While they helped establish the modern Rueda appellation, the Baron de Chirel Verdejo represents the absolute pinnacle of their white winemaking. Sourced from extremely old, low-yielding bush vines—many of which are pre-phylloxera, preserved in the high-altitude, sandy soils of Segovia—this wine is crafted to showcase the serious aging potential of the variety. Unlike fresh, simple young whites, it is fermented and aged on its fine lees in French oak casks. This meticulous process weaves Verdejo's signature vibrant citrus, stone fruit, and fennel notes with a rich, creamy texture, complex toasted brioche undertones, and a deep, saline minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marqués de Riscal blev grundlagt i 1858 af Camilo Hurtado de Amézaga i den historiske by Elciego og er en af de ældste og mest nyskabende vingårde i Rioja. Huset revolutionerede spansk vinavl ved at introducere bordeaux-inspirerede vinifikationsmetoder og fadlagring, hvilket førte til international anerkendelse, da de i 1895 som det første ikke-franske vinhus modtog æresdiplomet ved Bordeaux-udstillingen. Ud over de legendariske, strukturerede Reserva- og Gran Reserva-vine på Tempranillo ekspanderede bodegaen i 1970'erne til Castilla y León, hvor den spillede en afgørende rolle i oprettelsen af Rueda-appellationen med stilskabende hvidvine på Verdejo og Sauvignon Blanc. I dag forener Marqués de Riscal klassisk vinhåndværk med avantgardistisk innovation, smukt personificeret ved deres ikoniske vineri tegnet af stjernearkitekten Frank Gehry.
🍇 Grape Varieties
Verdejo (min 85%), Sauvignon Blanc