Proximo
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, traditional Spanish tapas such as patatas bravas and cured chorizo, and medium-cured cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Marques de Riscal, founded in 1858, is a true pioneer of Rioja, famously introducing Bordeaux winemaking techniques to the region. While celebrated for its historic, long-aged Reservas, the estate created Proximo as a vibrant, contemporary tribute to the Tempranillo grape. Sourced from the clay-limestone vineyards of Rioja Alavesa, this wine is crafted to highlight fresh, primary fruit characteristics. Unlike its heavily oaked siblings, Proximo undergoes a brief aging period in oak barrels, resulting in an approachable, supple red wine that captures the youthful energy of Rioja's terroir while maintaining the winery's historic commitment to quality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Herederos del Marqués de Riscal blev grundlagt i 1858 af Camilo Hurtado de Amézaga og var en pioner inden for moderne spansk vindyrkning, da vinhuset introducerede vinfremstillingsteknikker fra Bordeaux samt fadlagring på egetræsfade i Rioja Alavesa. Ejendommen er beliggende i Elciego og nyder godt af højtbeliggende vinmarker, der er skærmet af Sierra de Cantabria og plantet i en kalk- og lerholdig jordbund under et modererende atlantisk-kontinentalt mikroklima. I 1970'erne stod Riscal i spidsen for genoplivningen af Rueda, hvor huset introducerede Sauvignon Blanc og gav den oprindelige Verdejo-drue nyt liv. På tværs af begge appellationer arbejder producenten målrettet med bæredygtig og regenerativ vindyrkning; samtlige af ejendommens marker i Rueda er certificeret økologiske, mens Rioja-besiddelserne er under hastig omlægning. Vinifikationen forener klassisk europæisk elegance med millimeterpræcision: Reserva- og Gran Reserva-aftapningerne byder på smidig Tempranillo afstemt med Graciano og forædlet på amerikanske egetræsfade, mens prestigeserien Barón de Chirel er et koncentreret mesterværk skabt på gamle vinstokke. Med Frank Gehrys arkitektoniske vartegn som krone på værket fremstår Marqués de Riscal som et globalt referencepunkt, der ubesværet bygger bro mellem 1800-tallets kældertraditioner og moderne ønologi.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo